Traditionsbetrieb im TösstalDer Ehriker Beck hört auf – «es braucht frischen Wind»
Hanna und Andreas Hofer vom Ehriker Beck geben ihre Filialen in Turbenthal und Russikon ab. In Russikon übernimmt die Bäckerei-Konditorei Vuaillat.
Hanna und Andreas Hofer im Januar 2020 bei Vorbereitungen für den Valentinstag.
Archivfoto: Marc Dahinden
Den Ehriker Beck – ein beliebter Traditionsbetrieb – gibt es ab Ende Mai nicht mehr. Die Filiale in Turbenthal wird verkauft, jene in Russikon übergeben. Andreas Hofer klingt erleichtert, als er das bekannt gibt, und sagt: «Es ist alles noch ganz frisch, doch es fühlt sich richtig an. Man soll aufhören, wenn man zuoberst ist.»
