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Ihre Burgtrotte hält sie auf Trab

Seit bald drei Jahren betreibt Silvia Zindel die Burgtrotte in Hettlingen. Um den Weg zu ihr zu finden, sollten sich Autofahrer nicht auf ihr Navi verlassen.

In der Burgtrotte in Hettlingen bewirtet Geschäftsführerin Silvia Zindel im Sommer auch draussen ihre Gäste.
In der Burgtrotte in Hettlingen bewirtet Geschäftsführerin Silvia Zindel im Sommer auch draussen ihre Gäste.
Madeleine Schoder

Wo früher Wein und Most gelagert wurden, finden heute Yoga- und Pilateskurse statt. «Hier steckt viel Geschichte drin», sagt Silvia Zindel, die Geschäftsführerin der Burgtrotte in Hettlingen, und deutet auf die Texte und Bilder, die im ersten Stock hängen und mehr über die frühen Jahre des einstigen Weinkellers verraten. Im Erdgeschoss hat die Inhaberin einen kleinen Gastrobetrieb eingerichtet. Seit 2015 gehört ihr das alte Gemäuer, das heute ein Eventlokal ist und dessen Geschichte sie inzwischen auswendig kennt.

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