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61 Liter Milch und 38 Kilo Weissmehl

Für die Herstellung einer so gigantischen Cremeschnitte braucht es vor allem eins: viel Rohmaterial. Die vier Sekundarschüler haben für den Blätterteig 17 Liter Wasser, 900 Gramm Salz, 21,7 Kilo Margarine und 38 Kilo Weissmehl verbraucht. Für die Creme gingen 61 Liter Milch, 12 Kilo Zucker, 7 Kilo Vanillecremepulver und 12 Kilo pflanzlicher Rahmersatz drauf. Der Zuckerguss rundet das Ganze mit 15 Kilogramm Fonda und 5,5 Kilo Applikatur ab. (dvw)

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