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Ustermer Bäckerei expandiert nach Illnau

Die Dorfbäckerei Nüssli in Illnau erhält Konkurrenz: Die Firma Vuaillat aus Uster will beim Bahnhof eine Filiale eröffnen.

Die Bäckerei und das Café sind von der Stationsstrasse unweit des Bahnhofes her zugänglich.
Die Bäckerei und das Café sind von der Stationsstrasse unweit des Bahnhofes her zugänglich.
Madeleine Schoder

Ab Herbst wird es in Illnau eine zweite Bäckerei-Konditorei geben – wenn alles nach Plan läuft. Es ist die Ustermer Bäckerei Vuaillat, die für ihre Sauerteigbrote bekannt ist.

Das Gesuch für eine Umnutzung liegt noch bis am 19. Juli auf der Verwaltung im Stadthaus auf. Wenige Meter entfernt hat sich im vergangenen Jahr ausserdem die Biber-Manufaktur Leibacher mit einem Teil der Produktion niedergelassen.

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