«Schweizer Schoggi ist stinklangweilig»
Andrea Thurner importiert ausländische Schokolade in die Schweiz. Die Andelfingerin sieht sich als Vermittlerin der Kakaobohne, die möglichst pur verarbeitet gänzlich neue Geschmackswelten eröffne.
Andrea Thurner findet, gute Schokolade sei ein genau so komplexes Produkt wie Wein.
Madeleine Schoder
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