Superfood von nebenan
Eigentlich aus Asien, scheint es den Mini-Kiwis bei uns zu gefallen. Nur eines erträgt die grüne Super-Beere nicht.
Die Familie Hofmann aus Rickenbach in ihrer Mini-Kiwi-Plantage.
Madeleine Schoder
In zwei bis drei Wochen werden sie reif sein, sagt Ursula Hofmann. Zusammen mit ihrem Mann Martin Hofmann betreibt sie in Rickenbach eine Plantage mit Mini-Kiwis. Die kleinen grünen Dinger sehen ein bisschen wie Trauben aus und lassen sich auch genauso praktisch verputzen: Man könne sie mit der Schale und allem essen, sagt Ursula Hofmann. Ein Geheimtipp, der mit jedem Jahr bekannter wird.
